Did you know that Sunday was National Piña Colada Day? The sweet and creamy iconic Puerto Rican cocktail is recognized on July 10 every year but the fruity drink can really hit the spot on any warm, summer day. 

Like many food items that rise to international acclaim, the history of the iconic drink is as cloudy as the drink itself with at least two places claiming to have originated the piña colada, according to liquor.com. What both claims agree on, however, is that this summer drink is originally from the city today known as La Ciudad Amurallada, San Juan.

One story attributes the creation of the drink to Ramón “Monchito” Marrero Pérez, the head barman for the Caribe Hilton in Old San Juan. He debuted the Caribbean drink in 1952. Liquor.com explains that Barrachina, a restaurant also located in El Viejo San Juan, has a mounted plaque claiming Ramón Portas Mingot created the drink in 1963.

Although the invention of the famous cocktail can be a debatable topic, the popular drink hasn’t lost its worldwide enthusiasts, especially in the Puerto Rican and Caribbean communities. Leon López, owner of Salsa’s Southwest Grill and Bar, shared his piña colada recipe.

According to López, for the piña colada recipe you will need three ounces of cream of coconut, two ounces of Bacardi silver and three ounces of pineapple juice. All of the ingredients go into the blender along with some ice. López said it is best to blend the mix until the ice is completely dissolved. He likes to garnish his piña colada with roasted coconut flakes, fresh pineapple and cherries.

“I would personally enjoy this delicious drink sitting at the beach at Bahías de Huatulco, in Oaxaca, Mexico, my home state,” López said.

Karen Grava, of Wallingford,  said that piña coladas often bring memories of her honeymoon in Italy, where she enjoyed the refreshing drink while exploring a canal in Venice.

Grava said piña coladas are a good drink to enjoy sitting by the pool. She sometimes makes piña colada at home and noted that she adds Coco López cream of coconut to her recipe for a special touch.

Lizandra Mejías, of Meriden, said that a piña colada always makes her feel like she’s in a tropical location. She said she prefers piña colada without alcohol, and when she makes them at home, she uses pineapple juice, fresh pieces of pineapple, coconut cream and lots of ice.

“I love piña colada,” Mejías stated. “My favorite place to have them is by the ocean in Puerto Rico. To me, those are the best.”

ksantos@record-journal.com203-317-2364Twitter: @KarlaSantosNews

¿Sabía usted que el domingo fue el Día Nacional de la Piña Colada? La bebida dulce y cremosa icónica de Puerto Rico es reconocida cada 10 de julio, pero la bebida de frutas es justo lo que necesita cualquier día cálido de verano.

Como muchas comidas que obtienen fama internacional, la historia de esta bebida icónica es tan difusa como ella misma, ya que al menos dos lugares dicen haber creado la piña colada, según liquor.com. Sin embargo, ambos están de acuerdo en que la bebida de verano originalmente proviene de La Ciudad Amurallada del Viejo San Juan.

Una de las versiones le atribuye la creación de la bebida a Ramón “Monchito” Marrero Pérez, el jefe cantinero del Caribe Hilton en el Viejo San Juan. Marrero presentó la bebida caribeña por primera vez en 1952. Liquor.com explica que Barrachina, otro restaurante localizado en el Viejo San Juan, tiene una placa montada diciendo que Ramón Portas Mingot creó el cóctel en 1963.

Aunque la creación del famoso trago es un tema debatible, la bebida popular no ha perdido sus fanáticos alrededor del mundo, especialmente en Puerto Rico y en la comunidad caribeña. Leon López, propietario de Salsa’s Southwest Grill and Bar, compartió su receta de piña colada.

Según López, para la receta de piña colada necesitará tres onzas de crema de coco, dos onzas de Bacardi Silver y tres onzas de jugo de piña. Se añaden todos los ingredientes a la licuadora con hielo. Lopez comentó que es mejor que se mezcle hasta que el hielo esté completamente disuelto. A él le gusta decorar su piña colada con coco rallado y tostado, piña fresca y cerezas.

“Personalmente, yo disfrutaría esta deliciosa bebida sentado en la playa en Bahías de Huatulco, en Oaxaca, México, mi estado de origen”, dijo López.

Karen Grava, de Wallingford, dijo que la piña colada frecuentemente le recuerda su luna de miel en Italia, donde disfrutó la refrescante bebida mientras exploraba un canal en Venecia.

Grava dijo que la piña colada es muy buena disfrutarla mientras uno está sentado al lado de la piscina. A veces, ella prepara la piña colada en su casa, y mencionó que le añade crema de coco Coco López a su receta para un toque especial.

Lizandra Mejías, de Meriden, dijo que la piña colada siempre le hace sentir que está en un lugar tropical. Ella comentó que prefiere la bebida sin alcohol, y cuando la prepara en su hogar, usa jugo de piña, pedazos de piña fresca, crema de coco y mucho hielo.

“Me fascina la piña colada,” expresó Mejías. “Mi lugar favorito para disfrutarla es al lado de la playa en Puerto Rico. Para mí, esas son las mejores.”

Traducción por Lizandra Mejías-Salinas, Comunidad Hispana de Wallingford.